Ricette

Un classico dessert britannico che consiste in un soffice pan di Spagna ai datteri, servito con una salsa al caramello appiccicosa. Questa versione salutare del budino al caramello utilizza le nostre caramel whey e la Crema Proteica al gusto salted caramel per una doppia dose di sapore di caramello. Servi questo dolce e la sua […]

Ricoprendo il tofu con Avena Istantanea e panko e infornandolo si crea una crosta deliziosamente croccante con un centro morbido. È un modo davvero delizioso e facile di preparare questa fonte proteica vegana, che si presta molto bene a tante ricette diverse. In queste ciotole proteiche, il tofu croccante al forno è abbinato a cavolo, […]

Questo è il tipo di ricetta perfetta da preparare nel fine settimana, quando gli amici vengono a trovarti. Questa moussaka vegana verrà sicuramente apprezzata grazie a un ricco ragù di ceci al vino rosso, fette di melanzane arrostite, patate e una cremosa besciamella al latte di soia.

Agrumata, fresca e luminosa, questa cheesecake vegana al limone a base di silken tofu è una merenda o un dessert delizioso facilissimo da preparare, con l’aggiunta di proteine e di mandorle tostate per renderla più croccante. L’aggiunta dell’olio di cocco fuso al composto di tofu e limone fa sì che, una volta raffreddato, il composto […]

Questa bevanda dal gusto avvolgente contiene tutti i sapori festivi dell’inverno. Una cioccolata calda proteica al pan di zenzero davvero facile e veloce da preparare.  Aggiungere un pizzico di zenzero e di cannella in polvere alla tua cioccolata calda è un modo semplice per arricchire questa bevanda classica di tutti i sapori caldi dei biscotti […]

Nessuno si accorgerà che questi friabili tartufi al cioccolato vegani sono fatti con silken tofu e proteine vegane in polvere. Il tofu agisce come una doppia panna nella ricetta, addensando il cioccolato fuso in una ganache che può essere raffreddata fino a quando non si rassoda e poi arrotolata in palline. Il classico rivestimento di […]

Un dessert classico per i mesi più freddi: il crumble di frutta. Questa versione a base di pere arrostite con zenzero, cannella e arancia è dolce e appiccicosa e ha un croccante crumble di avena alle mandorle. Prova questo crumble di pere vegano con la crema proteica vegana che lo accompagna: è facile e veloce […]

Cipolle caramellate, in un ricco brodo di manzo, guarnite da una fetta di pane proteico e da una spolverata di formaggio groviera fuso. Questa zuppa di cipolle francese ad alto contenuto proteico diventerà un punto fermo dell’inverno una volta che l’avrai provata! Poiché la caramellizzazione delle cipolle è la parte più lunga di questa ricetta, […]

Croccanti falafel di ceci e patate dolci, ricoperti di semi di sesamo per una crosta croccante e cotti al forno o fritti ad aria per una versione più sana. Questo è un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di patate dolci arrostite o ridotte a purè: mescolandole con la farina di ceci e l’avena istantanea […]

Un cremoso condimento vegano in stile Green Goddess a base di avocado, morbide erbe verdi, limone e aglio mescolato a croccanti verdure verdi (broccoli, piselli, fagioli edamame, cavolo riccio) e a croccanti e dolci pezzetti di mela fresca. Mi piace utilizzare i broccoli crudi e servire l’insalata con dei panini da spalmare. Se preferisci, puoi […]

Questa cremosa zuppa di pomodoro vegana viene cotta a fuoco lento con lenticchie rosse e anacardi e poi frullata per ottenere una consistenza setosa che aiuta a rimanere sazi più a lungo. Servila con del pane proteico da intingere e otterrai una cena vegana in perfetto stile “comfort food”.

Una pasta di curry fatta in casa, profumata con cannella, chiodi di garofano e cardamomo, è la chiave di questo curry Massaman vegano fatto in casa. I pezzi di tempeh vengono marinati in una parte della pasta di curry per dare un tocco di sapore in più e poi fritti in olio di cocco fino […]