Pubblicato il Luglio 22, 2021 (Agosto 6, 2021) di Anne-Sophie Hoffman

Açaí Bowl con granola al cocco e lamponi

gustosa colazione con superfood

Di: Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi

Ti piace l’Açaí Bowl del caffè alla moda dietro l’angolo, ma la coda fuori ti fa passare la voglia di iniziare la giornata con gusto? Come ti capiamo! Una buona colazione a volte può richiedere molto tempo ed energia. Ma noi vogliamo porre fine a tutto questo, preparando la nostra bowl in modo semplice e veloce. Ricoperta da una croccante granola al cocco e lampone fatta in casa, questa ciotola di açaí sarà il clou del tuo mattino e ti darà l’energia per iniziare la giornata con gusto.

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 160 °C (calore superiore e inferiore).
• Foderare una teglia con carta da forno.
• Ingredienti:

  10 g Chips di cocco, 20 g di anacardi, 0,5 cucchiaino Flavour Kick Vaniglia, 0,5  cucchiaio di scorza di limone,   sale

  Mettere le scaglie di cocco, gli anacardi, il Flavour Kick, la scorza di limone e il sale in una ciotola e mescolare.
• Ingredienti:

  45 g di sciroppo d'acero, 0,5 cucchiaio Olio di cocco

  Mettere lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco in una piccola casseruola. Scaldare brevemente, poi aggiungere agli altri ingredienti e mescolare il tutto.
• Ingredienti:

  0,5 cucchiaio succo di limone

  Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.
• Distribuire la granola in modo uniforme sulla teglia e cuocere a 160°C per 20 minuti.
• Ingredienti:

  30 g di lamponi essiccati

  Lasciare raffreddare la granola, poi aggiungere i lamponi essiccati e mescolare il tutto. La granola al cocco e lamponi si conserva per almeno 2 settimane.
• Ingredienti:

  200 g Breakfast Bowl - Lampone Acai, 400 ml d'acqua

  Mettere il mix per la Breakfast Bowl e l'acqua in una ciotola. Mescolare bene fino a formare una miscela cremosa.
• Versare l'açaí bowl completo in una ciotola e servire con granola fatta in casa e frutta di bosco fresca.
• Buon appetito!

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