Açaí Bowl con granola al cocco e lamponi

gustosa colazione con superfood
icon 30 min
Himbeer Acai Bowl mit Kokos Granola © foodspring
Ti piace l’Açaí Bowl del caffè alla moda dietro l’angolo, ma la coda fuori ti fa passare la voglia di iniziare la giornata con gusto? Come ti capiamo! Una buona colazione a volte può richiedere molto tempo ed energia. Ma noi vogliamo porre fine a tutto questo, preparando la nostra bowl in modo semplice e veloce. Ricoperta da una croccante granola al cocco e lampone fatta in casa, questa ciotola di açaí sarà il clou del tuo mattino e ti darà l’energia per iniziare la giornata con gusto.

Ingredienti

4 Persone

Per la Breakfast Bowl:

Per la granola:

  • 10 g
    Chips di cocco
  • 40 g
    fiocchi d’avena
  • 20 g
    anacardi
  • 0.5 cucchiaino
  • 0.5 cucchiaio
    scorza di limone
  • 45 g
    sciroppo d’acero
  • 0.5 cucchiaio
    Olio di cocco
  • 0.5 cucchiaio
    scorza di limone
  • 30 g
    lamponi essiccati

un pizzico di sale

  • Topping facoltativi
    lamponi freschi, fragole fresche

Preparazione

  • 1

    Preriscaldare il forno a 160 °C (calore superiore e inferiore).

  • 2

    Foderare una teglia con carta da forno.

  • 3

    Mettere le scaglie di cocco, gli anacardi, il Flavour Kick, la scorza di limone e il sale in una ciotola e mescolare.

  • 4

    Mettere lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco in una piccola casseruola. Scaldare brevemente, poi aggiungere agli altri ingredienti e mescolare il tutto.

  • 5

    Aggiungere il succo di limone e mescolare bene.

  • 6

    Distribuire la granola in modo uniforme sulla teglia e cuocere a 160°C per 20 minuti.

  • 7

    Lasciare raffreddare la granola, poi aggiungere i lamponi essiccati e mescolare il tutto. La granola al cocco e lamponi si conserva per almeno 2 settimane.

  • 8

    Mettere il mix per la Breakfast Bowl e l’acqua in una ciotola. Mescolare bene fino a formare una miscela cremosa.

  • 9

    Versare l’açaí bowl completo in una ciotola e servire con granola fatta in casa e frutta di bosco fresca.

  • 1
    Buon appetito!
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Panoramica delle ricette

Obiettivo
Dimagrimento
Tempo Totale
30 min
Difficoltà
veloci

Valori nutrizionali, per porzione

Proteine
8g
Carboidrati
45g
Grassi
9g
Calorie
297 kcal