Alternative salutari: 8 consigli per sostituire i cibi poco sani
![jackfruit tacos](https://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/gesunde-alternative.jpg)
Dolci, patatine fritte, limonate, pizza e simili: non è sempre facile scegliere alimenti salutari. Vuoi seguire una dieta bilanciata o perdere qualche chilo? Scegliere alternative più sane può essere la chiave per riuscire nel tuo intento e avere un maggiore benessere.
Raggiungere un obiettivo a lungo termine presuppone di non vietarsi nulla: l’alimentazione non deve essere una costrizione, bensì un piacere. Nonostante all’inizio sia difficile, le alternative salutari sono fondamentali per cambiare in meglio le abitudini alimentari. La buona notizia è che non è necessario rinunciare al gusto!
Cavolfiore al posto del riso
Naturalmente il riso non è un cibo poco salutare e se scegli la variante integrale è addirittura un vero e proprio cereale energetico, tuttavia è più calorico delle verdure. Se desideri assumere poche calorie o preferisci un cibo più leggero, il cavolfiore è un ottimo sostituto: assomiglia al riso ed entrambi hanno un sapore poco intenso, per questo prendono facilmente il gusto delle spezie e delle salse con cui sono conditi.
Come si prepara? Una volta sbollentato il cavolfiore, frullalo e fallo rosolare in padella con olio di cocco e cipolle. Si abbina perfettamente a piatti asiatici, ad esempio. La perfetta alternativa low carb al riso!
In sostituzione al riso, il cavolfiore dà un tocco speciale alla nostra bowl low carb: è ricca di vitamine e minerali importanti e garantisce un rapporto di macronutrienti ottimale. Dopo averla gustata ti sentirai sazio/a senza aver assunto calorie inutili.
![Buddha Bowl Low Carb](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/low-carb-bowl.jpg)
Zucchine al posto degli spaghetti
Un ottimo modo per sostituire la pasta è usare gli zucchini. Ti basta tagliarle a striscioline sottili e saltarle in padella con un po’ d’acqua per farli ammorbidire. Infine, salale e insaporiscile con pepe e spezie.
Poche calorie e pochi carboidrati e grassi: una cena light coi fiocchi! Gli spaghetti di zucchine, inoltre, sono più salutari dei classici spaghetti perché ricchi di vitamine come la K e la B6.
Mangiare pasta senza sentirsi in colpa? La nostra ricetta degli spaghetti di zucchine con ragù di lenticchie è molto gustosa e rende estremamente facile rinunciare alla carne e alla pasta di grano duro. Provala!
![Spaghetti di zucchine](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/180824-fs-1200x460-Tasty8-2-12.jpg)
Foglie d’insalata al posto della piadina
Ridurre le calorie e i carboidrati può essere un gioco da ragazzi. Alla prossima occasione sostituisci la piadina con grandi foglie di insalata. Ideale per la pausa pranzo oppure a cena.
Prova i nostri tacos low carb con giaca: se ben condito, questo frutto esotico sostituisce la carne e si presenta al meglio con le foglie d’insalata. I piatti noiosi sono solo un ricordo lontano!
![Tacos low carb con giaca](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/vegan_jackfruit_lettuce_tacos.jpg)
Avocado al posto del burro
Gli acidi grassi saturi sono sospettati di causare l’aumento del colesterolo LDL, per questo la loro percentuale non dovrebbe superare il 10% dell’apporto calorico giornaliero totale. In linea di massima, si consiglia di evitare gli alimenti con acidi grassi saturi e di sostituirli con cibi con acidi grassi polinsaturi. In altre parole: sostituisci i grassi animali con quelli vegetali.
L’avocado può essere un ottimo sostituto del burro: sul pane, con l’insalata o al forno. Al contrario del burro, l’avocado contiene acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi, le vitamine A, C e D, diversi minerali, come il magnesio e il ferro, e altri oligoelementi.
Preparare una veloce crema di avocado è semplice: mischia un avocado schiacciato con il succo di mezzo limone. Condisci con sale, pepe e fiocchi di peperoncino. Pronto!
Datteri al posto dello zucchero
Gli attacchi di fame arriveranno sicuramente. Per combatterli puoi armarti di un buon frullato. Anche in questo caso è molto semplice trovare gli alimenti adatti. Invece di aggiungere lo zucchero puoi, ad esempio, usare i datteri che sono un’alternativa salutare. Sono perfetti anche per arricchire gli yogurt e vari prodotti da forno.
Prova la nostra ricetta dello smoothie proteico alla barbabietola. Se preferisci un gusto un po’ più dolce, aggiungi dei datteri.
![smoothie proteico alla barbabietola](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/rotebeete-smoothie.jpg)
Semi di chia al posto del budino
Una colazione sana non è solo importante, ma può essere anche estremamente gustosa e veloce da preparare: lascia i semi di chia in ammollo nel latte per una notte e la mattina aggiungi le fette di banana.
Scopri la nostra ricetta del budino al cioccolato e semi di chia per preparare la colazione in un batter d’occhio senza rinunciare alla tua porzione di cioccolato.
![Budino al cioccolato](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/2018-03-15_Foodspring16165-7.jpg)
Acqua aromatizzata al posto di una bibita zuccherata
Un’ottima alternativa salutare alle bibite zuccherate industriali è l’acqua aromatizzata. È molto semplice da preparare: metti i tuoi frutti preferiti, le erbe aromatiche o le verdure in mezzo litro d’acqua e lascia tutto in infusione. Puoi dare libero sfogo alla tua creatività!
Il nostro consiglio: riempi una caraffa con acqua, limone, cetriolo e zenzero. In estate puoi aggiungere dei cubetti di ghiaccio e, se ti piace, anche un po’ di menta.
![ACQUA ALLO ZENZERO E LIMONE](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/zitrone-ingwer-wasser.jpg)
Pancake proteici al posto dei pancake classici
Domenica mattina, caffè in balcone e un paio di deliziosi pancake caldi.
I nostri pancake proteici vegani sostituiscono la farina e lo zucchero con i fiocchi d’avena e la frutta fresca. Grazie alle nostre Proteine in polvere vegane i pancake saranno soffici e avranno un delizioso gusto di vaniglia. Prova subito la nostra ricetta.
![Pancake Proteici](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/Pancakes-1.jpg)
Infografica
![Infografica - Alternative salutari](http://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/200603_SEO_replace_food_IT.jpg)
In breve
Seguire un’alimentazione sana in modo costante è possibile solo se non ci si priva di nulla, tuttavia i cibi trattati sono spesso ricchi di zucchero e forniscono poche sostanze nutrienti. Se vuoi assumere meno calorie o ridurre il consumo di cibi trattati, le alternative salutari possono essere un valido aiuto. Ricorda che in fin dei conti è sempre importante l’equilibrio tra alimenti sani, come frutta e verdura, e comfort food, come il cioccolato e la pizza.
Fonti dell’articolo
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