Torta mousse al cioccolato vegana

Name: Torta mousse al cioccolato vegana
Total time: 15 min
Ingredients: nocciole; Avena Istantanea; datteri Medjool; Crema Proteica Vegana alla nocciola; Olio di cocco; fagioli neri precotti; cioccolato fondente, liquido; Olio di cocco; Crema Proteica Vegana alla nocciola; sciroppo d'agave; Proteine vegane cioccolato; Flavour Kick Cioccolato; formaggio quark di soia

Cremosa mousse al cioccolato con fagioli neri

15 min

©foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Come descrivere la nostra torta mousse al cioccolato? Ricca di proteine, vegana e particolarmente soffice! I fagioli neri rendono il nostro dessert a base vegetale uno spuntino sano e ricco di proteine. Così puoi goderti appieno la tua mousse al cioccolato senza alcun rimpianto. Questa ricetta è un ottimo modo per ottenere abbastanza proteine nel tuo corpo. Se anche questo non ti basta, puoi provare ad assumere proteine con il nostro Shake Proteici.

Ingredienti

12 Persone

Per la base:

45 g

nocciole
85 g

Avena Istantanea
4

datteri Medjool
1 cucchiaio

Crema Proteica Vegana alla nocciola
1 cucchiaio

Olio di cocco
un pizzico

sale

Per la mousse:

200 g

fagioli neri precotti
150 g

cioccolato fondente, liquido
1 cucchiaino

Olio di cocco
1 cucchiaio

Crema Proteica Vegana alla nocciola
2 cucchiai

sciroppo d’agave
2 cucchiai

Proteine vegane cioccolato
2 cucchiai

Flavour Kick Cioccolato
350 g

formaggio quark di soia
un pizzico

sale
Topping facoltativi:

cioccolato fondente fuso, frutta secca a guscio tostata (per esempio nocciole)

Preparazione

1

Per prima cosa preparare la base della torta: mettere le nocciole, l’avena istantanea e il sale in un frullatore ad alta potenza e frullare fino a ridurre in briciole fini.
2

Tagliare i datteri in pezzetti fini e aggiungerli ai restanti ingredienti insieme alla Crema Proteica Vegana. Mescolare di nuovo fino ad ottenere una massa omogenea che assomiglia all’impasto dei biscotti.
3

Foderare una teglia a cerniera (∅20-26cm) con carta da forno. Stendere l’impasto nella teglia e premere uniformemente con le mani.
4

Mettere la teglia nel congelatore.
5

Ora preparare la mousse al cioccolato: versare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6

Distribuire la mousse al cioccolato in modo uniforme sulla base della torta e mettere in freezer per almeno 1 ora.
7

A piacere, coprire con cioccolato fuso e frutta secca a guscio tostata.
1

Buon appetito!