Preparazione

• 1

  Per prima cosa preparare la base della torta: mettere le nocciole, l’avena istantanea e il sale in un frullatore ad alta potenza e frullare fino a ridurre in briciole fini.

• 2

  Tagliare i datteri in pezzetti fini e aggiungerli ai restanti ingredienti insieme alla Crema Proteica Vegana. Mescolare di nuovo fino ad ottenere una massa omogenea che assomiglia all’impasto dei biscotti.

• 3

  Foderare una teglia a cerniera (∅20-26cm) con carta da forno. Stendere l’impasto nella teglia e premere uniformemente con le mani.

• 4

  Mettere la teglia nel congelatore.

• 5

  Ora preparare la mousse al cioccolato: versare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• 6

  Distribuire la mousse al cioccolato in modo uniforme sulla base della torta e mettere in freezer per almeno 1 ora.

• 7

  A piacere, coprire con cioccolato fuso e frutta secca a guscio tostata.

• 1

  Buon appetito!