Torta al cioccolato, caramello e arachidi
Le arachidi croccanti sposano il caramello salato
La combo noccioline tostate, caramello salato e cioccolato aromatico la conosciamo e amiamo tutti, vero? Nella nostra torta al cioccolato con caramello e arachidi si trovano tutti gli ingredienti per far sognare i golosi.
Preparazione
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Foderare una teglia a cerniera (Ø20cm) con della carta da forno.
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Mettere tutti gli ingredienti per la base in un mixer potente e mescolare finemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Distribuire il composto in modo uniforme nella teglia a cerniera e premere con le mani inumidite.
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Lasciare la teglia a cerniera a riposare nel congelatore.
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Mettere tutti gli ingredienti per lo strato di vaniglia in un frullatore ad alta potenza e frullare finemente.
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Distribuire il composto sulla base della torta e mettere la teglia a cerniera nel congelatore per altri 30 minuti.
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Ora è il momento di preparare il caramello: mettere tutti gli ingredienti (tranne le arachidi) in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto simile al caramello.
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Tostare le arachidi in una padella calda a fuoco medio per 3-4 minuti. Tritare grossolanamente e amalgamare con il caramello.
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Distribuire il caramello sullo strato di vaniglia e rimettere la teglia a cerniera nel congelatore.
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Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Aggiungere il latte di cocco e spalmare la ganache in modo uniforme sul caramello.
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Lasciare la torta al cioccolato con caramello e arachidi nel congelatore per almeno altre 3 ore (o durante tutta la notte).
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Guarnire la torta al cioccolato con un po' di burro di arachidi, Crema Proteica, arachidi tostate e sale marino grosso prima di servire.
- Buon appetito!
Il nostro suggerimento: torta vegana al cioccolato con caramello e arachidi
Con un solo semplice passo, la tua torta al cioccolato con caramello e arachidi diventa un dessert vegano e il punto forte della prossima festa. Ti basta sostituire la Crema Proteica al caramello salato con la crema spalmabile Just Nuts al cioccolato e arachidi e goderti la tua torta vegana dall'intenso aroma di frutta a guscio.
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