Pancake Proteici con salmone vegano

con salmone di carote fatto in casa

Pancake Proteici salati con salmone di carote
Obiettivo Sviluppo muscolare
Tempo totale 30 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 359
Proteine 20 g
Grassi 7 g
CARBOIDRATI 53 g
Ingredienti …

1 persona

Lista della spesa

Il salmone di carote deve essere messo in salamoia la sera prima.
1.
Per i pancake:
80 g Pancake Proteici Vegani
Pancake Proteici Vegani
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Per vegani, non vegani e chi segue una dieta più equilibrata
3.1/5
14,99 €
480g
(31,23 €/1 kg)
120 ml acqua
0.5 cucchiaino olio vegetale (ad es. olio di cocco)

2.
Per il salmone di carote:
80 g carote
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino salsa di soia
1 cucchiaino olio di colza
1 cucchiaino fumo liquido
0.5 foglia di Nori
1 scalogno, tagliato a cubetti

3.
Per i topping:
1 cucchiaio yogurt Skyr vegano
1 cucchiaino succo di limone
10 g aneto tritato
1 cucchiaino capperi
sale
pepe

Pancake Proteici con salmone vegano

con salmone di carote fatto in casa

Di: Anne-Sophie Hoffman
Prepara un brunch di lusso la prossima domenica grazie ai nostri Pancake Proteici salati con salmone vegano fatto di carote.

Preparazione

  • Tagliare le carote a strisce sottili e cuocere per circa 5-6 minuti in una pentola di acqua bollente salata.
  • Scolare le strisce di carote e metterle in un barattolo con coperchio.
  • Aggiungere i restanti ingredienti per il salmone di carote nel barattolo e lasciare le carote a marinare per una notte.
  • La mattina dopo, mettere il preparato per pancake in una ciotola insieme all'acqua e mescolare fino a che l'impasto non diventa liscio.
  • Scaldare l'olio in una padella antiaderente calda e friggere 4 pancake fino a doratura.
  • Nel frattempo, in una ciotolina, amalgamare lo yogurt, il succo di limone e l'aneto tritato.
  • Disporre le frittelle su un piatto e servire con salmone di carote e topping a piacere.
  • Buon appetito!
Il nostro consiglio Pancake Proteici con salmone vegano

Il nostro suggerimento: invece di pancake proteici, frittelle salate di zucchine

La combinazione frittelle di zucchine e salmone di carote a noi sembra proprio ottima. Non trovi anche tu?
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