pubblicato il () da Anne-Sophie Hoffman

Torta vegana al cioccolato e amaretto

un sogno di cioccolato e nocciole

Da: Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi

Facile da preparare e super cioccolatosa. Una torta al cioccolato per veri cioccodipendenti!

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 175°C (modalità statica).
• Ungere una teglia a cerniera (∅24-26 cm) con olio di cocco.
• Mettere tutti gli ingredienti per la base in un mixer e frullare fino a formare un impasto appiccicoso.
• Distribuire uniformemente l'impasto nella teglia e premere con le mani umide.
• Punzecchiare l'impasto con una forchetta.
• Cuocere la base della torta per 10-12 minuti a 175°C.
• Togliere la base precotta dal forno e lasciarla raffreddare.
• Nel frattempo, preparare il ripieno: sciogliere il latte di cocco e il cioccolato fondente a bagnomaria. Togliere dal fuoco e amalgamare con lo sciroppo d'acero, la Crema Proteica e i Flavour Kick.
• Lasciare raffreddare brevemente il ripieno, poi aggiungere l'amaretto continuando a mescolare.
• Distribuire il ripieno in modo uniforme sulla base e lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno 2 ore.
• A piacere, decorare la torta con dei biscotti appena sfornati e del ribes.
• Buon appetito!

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