pubblicato il () da Anne-Sophie Hoffman

Torta no-bake al cioccolato e pistacchio

con una ganache proteica

Da: Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi

Cremosa, croccante e a base vegetale, la nostra torta al cioccolato e pistacchio è un sogno di dolcezza!

Preparazione

• Mettere tutti gli ingredienti per la base in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un impasto friabile.
• Foderare una teglia con carta da forno (o ungerla), poi stendere l'impasto in modo uniforme nella teglia e premere con le mani umide.
• Mettere la teglia nel congelatore per 20 minuti.
• In una ciotola mischiare la Crema Proteica con lo skyr.
• Spalmare in modo uniforme sulla base della torta raffreddata e rimettere nel congelatore.
• Nel frattempo, preparare la ganache al cioccolato: sciogliere tutti gli ingredienti a bagnomaria, mescolando regolarmente.
• Lasciare raffreddare per 5-10 minuti, poi spalmare la ganache sulla crema al pistacchio.
• Lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno 3-4 ore.
• Se lo si desidera, guarnire con pistacchi tritati.

  
• Buon appetito!

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