pubblicato il () da Anne-Sophie Hoffman

Torta all’avocado e pistacchio

senza uova

Da: Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi

La nostra arma segreta per una torta al pistacchio particolarmente verde e succosa? L’avocado!

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
• Foderare una teglia con della carta da forno o ungerla.
• In una ciotola unire la farina di farro, l'Avena Istantanea, la stevia, il lievito e il sale.
• Tritare finemente i pistacchi.
• Mettere l'avocado, la bevanda d'avena, l'olio, il succo di limone e il Flavour Kick in un mixer ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Unire quest'ultimo al composto con la farina e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea.
• Distribuire uniformemente l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 60-70 minuti.
• Testare la cottura infilzando la torta con uno stuzzicadenti, se l'impasto non rimane attaccato togliere la torta dal forno.
• Lasciar raffreddare.
• Guarnire a piacere con Crema Proteica, pistacchi tritati e fiori commestibili.
• Buon appetito!

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