Torta all’avocado e pistacchio

Preparazione

• 1

  Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.

• 2

  Foderare una teglia con della carta da forno o ungerla.

• 3

  In una ciotola unire la farina di farro, l’Avena Istantanea, la stevia, il lievito e il sale.

• 4

  Tritare finemente i pistacchi.

• 5

  Mettere l’avocado, la bevanda d’avena, l’olio, il succo di limone e il Flavour Kick in un mixer ad alta potenza e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.

• 6

  Unire quest’ultimo al composto con la farina e mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. rn

• 7

  Distribuire uniformemente l’impasto nella teglia e cuocere in forno per 60-70 minuti.

• 8

  Testare la cottura infilzando la torta con uno stuzzicadenti, se l’impasto non rimane attaccato togliere la torta dal forno.

• 9

  Lasciar raffreddare.

• 10

  Guarnire a piacere con Crema Proteica, pistacchi tritati e fiori commestibili.

• 1

  Buon appetito!