Torta alle fragole vegana

Name: Torta alle fragole vegana
Total time: 50 min
Ingredients: Avena Istantanea; mandorle macinate; Semi di Chia bianchi; lievito per dolci; bicarbonato; banana (ca. 200 g); polpa di mela; bevanda d'avena; succo di limone; Flavour Kick Vaniglia; fragole; mandorle a scaglie

con un croccante topping di mandorle e anacardi

50 min

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Che buone le fragole! Celebriamo questi piccoli e dolci frutti rossi facendoli diventare il punto forte nelle nostre torte proteiche. Cosa non può mancare? Una nota di frutta a guscio. Con scaglie di mandorle tostate e la crema spalmabile Just Nuts, la nostra torta vegana alle fragole diventa un irresistibile dessert per i giorni più caldi.

Ingredienti

10 Persone

220 g

Avena Istantanea
60 g

mandorle macinate
1 cucchiaio

Semi di Chia bianchi
1 cucchiaino

lievito per dolci
0.25 cucchiaino

bicarbonato
2

banana (ca. 200 g)
80 g

polpa di mela
80 ml

bevanda d’avena
2 cucchiai

succo di limone
1 cucchiaino

Flavour Kick Vaniglia
300 g

fragole

Per il topping:

70 g

mandorle a scaglie

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità statica.
2

Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolare.
3

Mettere tutti gli ingredienti umidi in un frullatore e frullare finemente.
4

Poi aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare bene fino a formare un impasto senza grumi.
5

Tagliare finemente le fragole, aggiungerle alla pastella e incorporarle con cura.
6

Foderare una teglia con carta da forno o ungerla con un po’ d’olio. Versare la pastella nella teglia e spalmarvi sopra la crema Just Nuts.
7

Ricoprire il tutto con mandorle a scaglie.
8

Cuocere in forno per 60 minuti.
1

Buon appetito!