Torta alle fragole

Name: Torta alle fragole
Total time: 30 min
Ingredients: quark magro (o formaggio spalmabile light); yogurt greco; Semi di chia foodspring; uova; acqua; estratto di vaniglia; farina di farro; lievito; Proteine Whey foodspring; fragole

un dessert senza zuccheri

30 min

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©foodspring

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

L’estate è la stagione dei frutti rossi e una torta alle fragole non può mancare. La nostra ricetta prevede una versione senza zucchero della base di biscotto e della crema di quark, per un dessert senza sensi di colpa e a prova di bikini. Le nostre gocce di stevia dolcificano tutti i tuoi cibi e le tue bevande.

Ingredienti

1 Persona

500 g

quark magro (o formaggio spalmabile light)
150 g

yogurt greco
2 cucchiai

Semi di chia foodspring
alcune

gocce di stevia
3

uova
5 cucchiai

acqua
0.5 cucchiaino

estratto di vaniglia
100 g

farina di farro
1 cucchiaino

lievito
40 g

Proteine Whey foodspring
500 g

fragole
1 manciata

pistacchi non salati

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 175 °C.
2

Per la crema: mischiare il quark, lo yogurt e i semi di chia e dolcificare con le gocce di stevia. Se necessario usarne di più rispetto alla quantità indicata. Mettere in frigorifero.
3

Rompere le uova e dividere gli albumi dai tuorli. Montare gli albumi a neve ferma.
4

In un’altra ciotola mescolare i tuorli, l’acqua e l’estratto di vaniglia. Aggiungere la farina, il lievito e le Proteine Whey e mescolare bene.
5

Aggiungere gli albumi montati a neve. Versare in una teglia con fondo staccabile, adeguatamente unta, e cuocere al forno per 15 minuti.
6

Quando la base si è raffreddata, estrarla dalla teglia e distribuirvi sopra la crema di quark.
7

Tagliare a metà le fragole e guarnire la torta.
8

Volendo, si possono tritare finemente i pistacchi e cospargerli sulle fragole.
1

Buon appetito!