Brownies al caramello salato

Più proteine, meno zucchero, gusto al 100%

Brownies al caramello salato
Obiettivo Sviluppo muscolare
Tempo totale 55 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 135
Proteine 6 g
Grassi 7 g
CARBOIDRATI 12 g
Ingredienti …

1 persona

Lista della spesa

1.
Per l'impasto dei brownie:
150 g zucchine
110 g farina di farro (o d'avena)
30 g Protein Whey a scelta (ad. es. cioccolato, vaniglia, neutro, caffè, caramello, ecc.)
30 g cacao in polvere non zuccherato
1 cucchiaino lievito in polvere
70 g stevia (o eritritolo)
1 pizzico sale
100 ml caffè espresso (o acqua)

2.
Per il topping:
extra facoltativi: sale marino, Crema Proteica al Caramello Salato

Brownies al caramello salato

Più proteine, meno zucchero, gusto al 100%

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
Davanti a questi brownies al caramello salato restiamo letteralmente a bocca aperta. Sono una vera delizia! Il motivo ovviamente è la nostra irresistibile Crema Proteica al Caramello Salato. Se non ce la mangiamo a cucchiaiate direttamente dal barattolo, la usiamo per preparare degli ottimi e sani brownies. Chi riesce a resistere a questa combinazione di sapori?

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180 gradi (calore superiore/inferiore).
  • Grattugiare finemente le zucchine e poi spremerle con le mani per eliminare l'acqua in eccesso.
  • Mettere le zucchine grattugiate in un robot da cucina insieme al resto degli ingredienti per preparare i brownie e lavorare fino ad ottenere un impasto. Di tanto in tanto, raschiare i bordi con una spatola. Continuare a frullare fino a quando il composto è liscio.
  • Imburrare o foderare una piccola teglia (circa 17x13 cm) con carta da forno. Versarvi l'impasto e stenderlo.
  • Sciogliere la Crema Proteica al Caramello Salato per 30 secondi nel microonde o a bagnomaria. Con un cucchiaio spruzzare delle piccole chiazze di Crema Proteica sul brownie e creare delle volute con uno spiedino o un coltello.
  • Cuocere i brownies al caramello salato per 30-35 minuti. Trascorso questo tempo, fare la prova stecchino.
  • Assicurarsi di lasciare raffreddare leggermente e tagliare in 9 pezzi.
  • Se lo si desidera, spalmare i brownies al caramello salato con altra Crema Proteica liquida e cospargere di sale marino.
  • Buon appetito!
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