Tartellette al caramello salato senza cottura

Preparazione

• 1

  Per la base, macinare il Protein Cookie con un robot da cucina o un frullatore in modo da sbriciolarlo.

• 2

  Aggiungere l’olio di cocco. Frullare ancora brevemente fino a formare una massa appiccicosa.

• 3

  Prendere una teglia per muffin e foderare 4 stampini con della pellicola trasparente.

• 4

  Dividere uniformemente la massa di biscotti negli stampini per muffin e appiattire con le dita in modo che il fondo sia completamente coperto. Mettere la teglia in frigorifero.

• 5

  Nel frattempo, sciogliere sia la Crema Proteica al Caramello Salato che il cioccolato fondente (o la Crema Proteica alla Nocciola) per 30 secondi nel microonde o a bagnomaria.

• 6

  Dopodiché, spalmare 1 cucchiaio di Crema Proteica al Caramello Salato su ogni base al biscotto.

• 7

  Infine dividere il cioccolato fondente tra le quattro tartellette e cospargerle con un po’ di sale marino.

• 8

  Mettere le tartellette al caramello salato in frigorifero per 3-4 ore per farle indurire.

• 1

  Buon appetito!