Riso in padella con tempeh marinato e salsa di arachidi

ricetta proteica

10 min

Reispfanne mit Tempeh-Spieß & Erdnusssauce

foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Dopo un allenamento, adoriamo gustarci un bel piatto di riso in padella con tante verdure. A questo piatto saporito, noi diamo un tocco croccante e proteico grazie a uno spiedino di tempeh fritto e marinato. Aggiungi un cucchiaio o due di salsa di arachidi e avrai un pasto ideale velocissimo da preparare, che ti sosterrà nei tuoi obiettivi di allenamento.

Ingredienti

1 Persona

65 g

riso (ad es. Basmati o Jasmine)

Per lo spiedino di tempeh:

85 g

tempeh
1 cucchiaio

salsa di soia
1 cucchiaino

olio di arachidi

Per la salsa di arachidi:

1 cucchiaio

Burro di Arachidi
0.5 cucchiaio

succo di lime
1 cucchiaio

salsa di soia
1 cucchiaino

sciroppo d’agave
1 cucchiaio

acqua

Preparazione

1

Tagliare a dadini il tempeh. Versare la salsa di soia e l’olio di arachidi in una ciotola. Mescolare bene. Aggiungere il tempeh e marinare per almeno 10 minuti.
2

Mettere tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola e mescolare bene.
3

Friggere il tempeh su tutti i lati in una padella calda per 2 minuti fino a quando non diventa croccante.
4

Nel frattempo, preparare il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
5

Servire il riso in padella insieme al tempeh e alla salsa di arachidi.
1

Buon appetito!