One Pot al riso

One pot al riso e pomodoro

ricetta one pot vegana con riso

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
25 mins
veloci
Dimagrimento
Le ricette One pot hanno il pregio di riuscire a motivare anche i più pigri in cucina: è sufficiente una pentola e gli ingredienti sono di facile reperibilità. Una volta pronta, la one pot di riso si può conservare in un tupperware, ed è perfetta come schiscetta da portare al lavoro o a scuola il giorno dopo.

Valori nutrizionali: (per porzione)

Calorie
477 kcal
100 g / 100g
Carboidrati
65 g
14 g / 100g
Proteine
15 g
3 g / 100g
Grassi
15 g
3 g / 100g

Ingredienti persona

0.5 cipolla
1 cucchiaino
Olio di cocco
Olio di cocco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
IVA inclusa più spese di spedizione
60 g riso integrale (ad es. Basmati)
150 ml brodo di verdure
80 g fagioli Kidney
100 g pomodori a pezzetti in scatola
1 CT concentrato di pomodoro
sale, pepe, cumino, prezzemolo
1 manciata olive verdi

Preparazione

  • Tagliare le cipolle a cubetti e soffriggere in una pentola con l'olio.
  • Aggiungere il riso, sfumare con il brodo di verdure e far sobbollire.
  • Dopo 5 minuti, aggiungere i fagioli, i pomodori tritati e il concentrato di pomodoro. Insaporire con sale, pepe e cumino.
  • Far cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto finché il riso è cotto. Se necessario, aggiungere altra acqua.
  • Incorporare le olive a piacere e servire aggiungendo prezzemolo tritato.
  • Bon appetit!

Che cosa significa ricetta one pot?

Riso e sugo non vengono preparati separatamente, bensì insieme nella stessa pentola. Troppo bello per essere vero? Eppure funziona! In questo modo il piatto risulterà particolarmente cremoso e aromatico.
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