TORTA VEGANA AL CAFFÈ
55 min
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Questo dolce vegano è deliziosamente succoso e morbido, ma anche molto veloce da preparare. Le proteine in polvere non sono solo da bere: mischiale nell’impasto e gustati una merenda proteica
Ingredienti
Per la torta:
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240 gfarina di farro
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40 e644cacao in polvere, non zuccherato
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3 cucchiainilievito in polvere
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90 g
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90 gSciroppo d’acero / Sciroppo d’agave
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150 mlcaffè espresso
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330 mllatte d’avena
100 g anacardi, 20 g proteine vegane caffè, 100 ml di latte d’avena
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nocciole (opzionali)nocciole (opzionale)
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 180 °C.
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2
In una ciotola mischiare la farina, le Proteine Vegane, il cacao e il lievito.
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3
In un’altra ciotola mischiare l’olio di cocco, lo sciroppo d’agave, il caffè e il latte.
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4
Versare gli ingredienti liquidi nella ciotola di quelli secchi e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
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5
Mettere l’impasto in una tortiera precedentemente unta. Infornare per 45-50 minuti.
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6
Frullare tutti gli ingredienti per la crema in un mixer e lasciare in frigorifero per qualche ora.
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7
Una volta che la torta è raffreddata, spalmare sopra la crema e guarnire con le nocciole.
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1Buon appetito!
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