Panino per la colazione ad alto contenuto proteico

con uova, pancetta, avocado e spinaci

Panino proteico per la colazione
Obiettivo Sviluppo muscolare
Tempo totale 60 mins
Difficoltà Media
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 415
Proteine 41 g
Grassi 21 g
CARBOIDRATI 11 g
Ingredienti …

4 persone

Lista della spesa

1 confezione Pane Proteico
Pane Proteico
Pane Proteico
Il pane proteico più gustoso.
3.9/5
6,99 €
230 g
(30,39 €/1 kg)
4 uova
0.5 cucchiaio olio d'oliva
4 fette sottili pancetta magra
200 g spinacini
1 avocado

Panino per la colazione ad alto contenuto proteico

con uova, pancetta, avocado e spinaci

Di: Izy Hossack
Questo panino per la colazione ha tutto ciò che si può desiderare per iniziare la giornata nel modo giusto: morbido pane, un uovo fritto con tuorlo che cola, purea di avocado, pancetta e spinaci.

Preparazione

  • Unire la miscela per il Pane Proteico a 230 ml di acqua in una ciotola media. Lasciar riposare per 30 minuti finché non si addensa.
  • Preriscaldare il forno a 175° C in modalità ventilata (195° C in modalità statica). Con le mani inumidite dividere il composto in 4 e formare delle palline. Infornare a 180° C per 20-25 minuti fino a doratura.
  • In una padella antiaderente friggere le uova nell'olio d'oliva a fuoco medio, fino a dorarle nella parte inferiore. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando l'albume sopra non si sarà solidificato. Togliere dalla padella e mettere da parte.
  • Friggere la pancetta nella stessa padella fino a renderla croccante, quindi toglierla dalla padella e metterla da parte.
  • Versare gli spinaci nella stessa padella, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco basso fino a quando non saranno appassiti. Togliere dal fuoco.
  • Tagliare a metà l'avocado, rimuovere il nocciolo e raccogliere la polpa in una ciotola. Schiacciare con il dorso di una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa, quindi aggiungere la salsa piccante a piacere.
  • Tagliare a metà i panini proteici. Riempire con purea di avocado, spinaci, pancetta e uova fritte. Servire immediatamente.
  • Buon appetito!
Se hai già cotto una pagnotta del nostro Pane Proteico, usane due fette invece di fare i panini.
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