Mojito analcolico al lampone
20 min
©foodspring
Dopo l’allenamento ci troverete a sorseggiare un cocktail sul balcone – e questo quasi ogni giorno, perché, grazie alle Clear Whey di foodspring, il nostro cocktail ce lo godiamo senza alcol, ricco di proteine e soprattutto fruttato. Con uno sciroppo di lamponi fatto in casa e senza zucchero, portiamo la bevanda rinfrescante dell’estate al livello successivo.
Ingredienti
Per lo sciroppo ai lamponi:
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30 glamponi
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60 mlacqua
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15 gstevia
Per il mocktail:
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30 g
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300 mlacqua
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330 mlSparkling Vinegar Water al gusto di mela
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10foglie di menta
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6lamponi
cubetti di ghiaccio
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Facoltativouna spruzzata di succo di limone
Preparazione
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1
Mettere tutti gli ingredienti per lo sciroppo di lamponi in una piccola casseruola e portare ad ebollizione, mescolando regolarmente. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a quando la miscela si è ridotta della metà. Poi lasciare raffreddare il composto (circa 5 minuti).
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2
Frullare finemente la miscela di lamponi con un frullatore a immersione, poi filtrare la miscela attraverso un setaccio per raccogliere lo sciroppo.
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3
Versare in uno shaker lo sciroppo di lamponi, il Clear Whey e l’acqua. Agitare bene fino ad ottenere un composto liscio.
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4
Preparare due bicchieri con ghiaccio, menta fresca e lamponi.
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5
Dividere la miscela di siero di latte e sciroppo di lamponi in due bicchieri.
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6
Completare con la Sparkling Vinegar Water e mescolare brevemente.
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7
Aggiungere un po’ di succo di limone a piacere.
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1Buon appetito!
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