Mojito analcolico al lampone

Bevanda proteica per l'estate

20 min

©foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Dopo l’allenamento ci troverete a sorseggiare un cocktail sul balcone – e questo quasi ogni giorno, perché, grazie alle Clear Whey di foodspring, il nostro cocktail ce lo godiamo senza alcol, ricco di proteine e soprattutto fruttato. Con uno sciroppo di lamponi fatto in casa e senza zucchero, portiamo la bevanda rinfrescante dell’estate al livello successivo.

Ingredienti

2 Persone

Per lo sciroppo ai lamponi:

30 g

lamponi
60 ml

acqua
15 g

stevia

Per il mocktail:

30 g

Clear Whey – Mojito al lampone
300 ml

acqua
330 ml

Sparkling Vinegar Water al gusto di mela
10

foglie di menta
6

lamponi

cubetti di ghiaccio

Facoltativo

una spruzzata di succo di limone

Preparazione

1

Mettere tutti gli ingredienti per lo sciroppo di lamponi in una piccola casseruola e portare ad ebollizione, mescolando regolarmente. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a quando la miscela si è ridotta della metà. Poi lasciare raffreddare il composto (circa 5 minuti).
2

Frullare finemente la miscela di lamponi con un frullatore a immersione, poi filtrare la miscela attraverso un setaccio per raccogliere lo sciroppo.
3

Versare in uno shaker lo sciroppo di lamponi, il Clear Whey e l’acqua. Agitare bene fino ad ottenere un composto liscio.
4

Preparare due bicchieri con ghiaccio, menta fresca e lamponi.
5

Dividere la miscela di siero di latte e sciroppo di lamponi in due bicchieri.
6

Completare con la Sparkling Vinegar Water e mescolare brevemente.
7

Aggiungere un po’ di succo di limone a piacere.
1

Buon appetito!