Lista della spesa
400 g
cavoletti di Bruxelles
2
patate dolci
60 g
mirtilli rossi essiccati
2
cipolle rosse
2 cucchiai
Olio di cocco
Olio di cocco
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3 cucchiai
sciroppo d'acero
1 cucchiaio
aceto balsamico
0.5 cucchiaino
cannella
1 cucchiaino
rosmarino fresco
40 g
noci pecan
sale
pepe
Opzionale:
insalata songino
Insalata invernale con cavoletti di Bruxelles tostati
il dolce incontra il salato
Non hai di nuovo voglia di passare troppo tempo in cucina a preparare la cena? La nostra insalata invernale è pronta in pochi passaggi. Un connubio tra verdure al forno aromatiche e croccanti noci pecan. Completiamo la creazione con un topping agrodolce.
Preparazione
-
Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
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Lavare i cavoletti di Bruxelles, rimuovere le foglie ingiallite e tagliare a metà.
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Pelare le patate dolci e tagliarle in pezzi di dimensioni ridotte. Sminuzzare le cipolle grossolanamente.
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Unire in una ciotola olio, sciroppo d'acero, aceto balsamico, cannella, rosmarino, sale e pepe e mischiare.
-
Mettere della carta da forno su una teglia e sistemarci sopra la verdura omogeneamente. Coprire con la marinata.
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Infornare per circa 20-25 minuti a 220°C.
-
Aggiungere le noci pecan e far cuocere altri 10-15 minuti.
-
Servire a piacere con dell'insalata songino e guarnire con i mirtilli rossi essiccati.
- Buon appetito!
Il nostro suggerimento: insalata autunnale tiepida
Ti è venuta voglia di provare altre insalate con delle verdure al forno? Nella nostra insalata tiepida scopri come combinare le verdure con la salsa tahina.
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