Deine Einkaufsliste
1.
Per la bowl:
150
g
quinoa
200
g
zucca
1
pannocchia
100
g
tofu affumicato
0.5
avocado
una manciata
spinacini
2.
Per la marinata:
1
cucchiaino
olio d'oliva
1
cucchiaio
acqua
0.5
cucchiaino
sciroppo d'acero
1
cucchiaino
sale
1.5
cucchiaino
garam masala
0.5
cucchiaino
fiocchi di peperoncino
3.
Per la salsa:
20
g
di salsa tahina
1
cucchiaino
Proteine Vegane Gusto neutro
Proteine Vegane Gusto neutro
100% proteine vegetali
29.9900
25
ml
di acqua
0.5
spicchio d'aglio
1
cucchiaio
succo di limone
5
g
coriandolo fresco
5
g
prezzemolo fresco
sale
pepe
Topping opzionali:
coriandolo fresco, prezzemolo fresco, semi di melograno, hummus di barbabietola
Insalata di quinoa e zucca con salsa tahina verde
Bowl ricca di sostanze nutritive
La nostra insalata di quinoa e zucca rallegrerà la tua cucina portando i colori dell’arcobaleno nel tuo piatto. Verdure croccanti al forno, cremoso hummus di barbabietola e una salsa fatta in casa rendono questo piatto colorato e particolarmente aromatico.
Preparation
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Preriscaldare il forno a 220°C in modalità statica.
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Ingredients:200 g di zuccaTagliare la zucca a pezzettini.
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Ingredients:1 cucchiaino di olio d'oliva , 1 cucchiaio di acqua , 1/2 cucchiaino di sciroppo d'acero , 1 cucchiaino di sale , 1,5 cucchiaino di garam masala , 0,5 cucchiaino di fiocchi di peperoncinoIn una ciotola mischiare tutti gli ingredienti per la marinata.
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Mettere la zucca su una teglia precedentemente ricoperta con carta da forno e spennellare con la marinata. Infornare per 40 min. a 220° C.
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Ingredients:150 g di quinoaIntanto far cuocere la quinoa seguendo le indicazioni sulla confezione.
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Ingredients:100 g di tofu affumicato , 1 pannocchiaTagliare il tofu a cubetti e sgranare la pannocchia.
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Ingredients:0,5 cucchiaino Olio di cocco , 1 cucchiaino di salsa di soia , sale , pepeScaldare l'olio di cocco in padella, aggiungere il tofu e il mais e far cuocere per ca. 5 min. Sfumare con la salsa di soia e condire con sale e pepe.
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Ingredients:20 g di salsa tahina , 1 cucchiaino Proteine Vegane Gusto neutro , 25 ml di acqua , 0,5 spicchio d'aglio , 5 g di coriandolo , 5 g di prezzemolo , sale , pepePreparare il condimento: frullare tutti gli ingredienti in un mixer ad alta potenza.
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Ingredients:0,5 avocadoTagliare l'avocado a metà e poi in fette sottili.
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Ingredients:una manciata di spinaciniPreparare la bowl: sistemare delicatamente in una ciotola spinacini, quinoa, mais, tofu, zucca e avocado.
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Versare la salsa tahina verde e guarnire con erbe fresche, semi di melograno e hummus di barbabietola.
- Enjoy!
Il nostro suggerimento: prova anche la Winter Buddha Bowl
Quando l'autunno volge al termine sostituiamo l'insalata di quinoa e zucca con una bella Winter Buddha Bowl.
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