Frozen yogurt bark al cioccolato, burro di arachidi e fragole
60 min
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Se non hai ancora provato la frozen yogurt bark, preparati a realizzare il tuo nuovo dessert estivo preferito. È cremosa, ricca di proteine e personalizzabile all’infinito in base ai propri gusti. A me piace aggiungere un po’ di proteine in polvere, che rendono la frozen yogurt bark più cremosa e danno un po’ di sapore allo yogurt. Preferisco anche scegliere uno yogurt greco al 2% di grassi, perché il grasso aiuta a evitare che la barretta diventi troppo ghiacciata. A parte questo, puoi sbizzarrirti con i topping: aggiungi burro di frutta secca, creme proteiche o marmellata e cospargi di noci/semi, granola o frutta.
Ingredienti
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350 gyogurt greco al 2% di grassi
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3 cucchiai
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2 cucchiaiBurro di Arachidi
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150 gfragole, affettate
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25 ggocce di cioccolato al latte
Preparazione
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1
Mettere 100 g di yogurt in una ciotola e aggiungere le proteine whey alla fragola, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
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2
Foderare una piccola teglia con carta da forno e distribuirvi lo yogurt magro rimasto. Usare una spatola o un coltello da burro per stendere lo yogurt in uno strato sottile e uniforme. Aggiungere il composto di yogurt alla fragola creando delle spirali.
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3
Irrorare con il burro di arachidi attraverso tutta la base.
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4
Cospargere con le fragole e le gocce di cioccolato e congelare per 2-4 ore, fino a solidificazione.
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5
Tagliare a pezzi e servire immediatamente. Conservare gli avanzi in un contenitore sigillato nel congelatore.
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1Buon appetito!
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