Crema di carciofi e spinaci

ideale con le verdure grigliate e ottima su pane e crostini

Artischocken Dip
goal Muscle Definition
Total time 15 mins
Schwierigkeit Easy
Nutritional value (per portion)
Kcal 96
Protein 5 g
Fat 7 g
KH 5 g
Ingredients …

6 Persons

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Una porzione (circa 90 g) della crema di carciofi contiene 96 kcal e 5 g di proteine.
1 cucchiaino Olio di cocco
Olio di cocco
Olio di cocco
Un talento superversatile per la cucina e il corpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
1 spicchio d'aglio
160 g spinaci
1 cipollotto
160 g carciofi
60 g anacardi sbiancati
30 ml bevanda di avena
80 g formaggio magro tipo quark (o di soia)
0.5 cucchiaio succo di limone
pepe di caienna, sale, pepe

Crema di carciofi e spinaci

ideale con le verdure grigliate e ottima su pane e crostini

By: Anne-Sophie Hoffman
Maionese e ketchup possono fare le valigie! D’ora in poi godiamoci le verdure grigliate accompagnate dalla nostra salsa di spinaci e carciofi. Gli anacardi e il formaggio quark a basso contenuto di grassi rendono questo dip vegetariano particolarmente cremoso: una delizia che non dovrebbe mancare in nessun barbecue!

Preparation

  • Ingredients:
    1 cucchiaio Olio di cocco
    Scaldare l'olio di cocco in una padella calda.
  • Ingredients:
    1  spicchio d'aglio
    Tritare finemente l'aglio e soffriggere brevemente in padella.
  • Ingredients:
    160 g di spinaci , 1  cipollotto , 160 g di carciofi
    Tagliare a dadini i carciofi e il cipollotto in anelli sottili. Aggiungere in padella insieme agli spinaci. Soffriggere fino a quando l'acqua degli spinaci è evaporata. Togliere dal fornello.
  • Ingredients:
    60 g di anacardi , 30 ml di bevanda di avena
    Frullare finemente gli anacardi e la bevanda di avena in un frullatore.
  • Ingredients:
    80 g di formaggio tipo quark , 0,5 cucchiaio di aglio in polvere , 0,5 cucchiaino di succo di limone
    Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola. Mescolare bene.
  • Condire la crema di carciofi con pepe di cayenna, pepe e sale.
  • Enjoy!
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