Breakfast bowl al mango e curcuma con mini pancake proteici

ricetta facile e veloce

10 min

Frühstücksbowl mit Mini Protein Pancakes

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Non riesci mai a decidere tra pancake e breakfast bowl? D’ora in poi non dovrai più farlo, perché la nostra ciotola fruttata di mango e curcuma è accompagnata da deliziose mini frittelle proteiche. Non solo è bella da vedere, ma aggiunge anche una dose extra di proteine alla tua colazione!

Ingredienti

1 Persona

Per la breakfast bowl:

50 g

Breakfast Bowl – Mango Curcuma
100 ml

acqua

Per i pancake:

20 g

Pancake Proteici Vegani
40 ml

acqua
0.5 cucchiaino

Olio di cocco
Topping facoltativi:

mango fresco, scaglie di cocco, crema proteica al cocco croccante

Preparazione

1

Mettere il preparato per Breakfast Bowl e l’acqua in una ciotola. Mescolare bene fino a formare una miscela cremosa.
2

Aggiungere il preparato per pancake proteici e l’acqua in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3

Scaldare l’olio di cocco in una padella già calda.
4

Versare la pastella in padella e friggere i mini pancake fino a doratura su entrambi i lati.
5

Assemblare la breakfast bowl: distribuirvi sopra i pancake e decorare con mango fresco, scaglie di cocco e crema proteica a piacere.
1

Buon appetito!