Biscotti fiorentini vegani

Name: Biscotti fiorentini vegani
Total time: 20 min
Ingredients: mandorle a scaglie; Avena Istantanea; cioccolato fondente; zucchero di fiori di cocco; Olio di cocco; Flavour Kick Vaniglia

I biscotti alle mandorle incontrano il cioccolato fondente

20 min

©foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Croccanti, con cioccolato e mandorle: i nostri biscotti fiorentini vegani hanno tutto ciò che cerchiamo nei dolci natalizi. Affinché ogni ospite possa goderne durante le feste, abbiamo creato una ricetta completamente vegana, a basso contenuto di zucchero e senza glutine.

Ingredienti

20 Persone

200 g

mandorle a scaglie
25 g

Avena Istantanea
75 g

cioccolato fondente
2 cucchiai

zucchero di fiori di cocco
2 cucchiai

Olio di cocco
1.5 cucchiaino

Flavour Kick Vaniglia
0.5 cucchiaino

cannella

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 160°C in modalità statica.
2

Sciogliere l’olio di cocco in un pentolino con la cannella, i Flavour Kick e lo zucchero di fiori di cocco. Poi deglassare con la panna di soia.
3

Aggiungere le mandorle a scaglie e l’avena istantanea e mescolare bene il tutto.
4

Distribuire il composto su una teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 160°C per 10 minuti. Se desiderato, spalmare un po’ di sciroppo d’acero sul composto per rendere i biscotti ancora più dorati e croccanti.
5

Togliere dal forno e lasciar raffreddare brevemente.
6

Quando ancora tiepido, tagliare in quadratini (3x3cm).
7

Far sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e immergerci i biscotti per metà. Lasciar raffreddare.
1

Buon appetito!