Crème brûlée al pistacchio proteica

una "crema bruciata" in versione alternativa

Creme brulee al pistacchio
Obiettivo Sviluppo muscolare
Tempo totale 15 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 359
Proteine 11 g
Grassi 14 g
CARBOIDRATI 48 g
Ingredienti …

3 persone

Lista della spesa

1.
Per la crema:
230 g tofu vellutato
50 g zucchero di fiori di cocco
50 g stevia
40 g pistacchi ammollati
1 cucchiaio Crema proteica al pistacchio
Crema proteica al pistacchio
Crema proteica al pistacchio
La crema di pistacchio proteica dal gusto irresistibile
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200g
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1 cucchiaio amido di mais
1 cucchiaio Flavour Kick Vaniglia
Flavour Kick Vaniglia
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Non è mai stato così facile ridurre lo zucchero e aumentare il gusto dei tuoi cibi sani preferiti
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120 g
(8,33 €/100 g)
1 cucchiaio bevanda d'avena

2.
Per il topping:
1.5 cucchiaio zucchero di canna
Topping facoltativo: pistacchi tritati

Crème brûlée al pistacchio proteica

una "crema bruciata" in versione alternativa

Di: Anne-Sophie Hoffman
Di un bel color verde e super cremosa… la nostra crème brûlée al pistacchio farà girare la testa a tutti i tuoi amici!

Preparazione

  • Mettere tutti gli ingredienti per la crema in un frullatore potente e frullare fino ad ottenere una purea.
  • Poi versare la crema in una ciotola e montarla per 1-2 minuti fino a renderla soffice con l'aiuto di una frusta elettrica.
  • Preparare una piccola casseruola, versare la crema e portare a ebollizione. Cuocere a fuoco lento per 5-8 minuti, mescolando costantemente.
  • Togliere la casseruola dal fuoco, poi dividere la crema in tre piccole ciotole. Lasciare raffreddare e poi far riposare in frigo per una notte.
  • Il giorno dopo, si potrà caramellare la crème brûlée.
  • Distribuire ½ cucchiaio di zucchero di canna in modo uniforme su ogni crema, poi caramellare la superficie con un cannello da cucina.
  • Se si desidera, la crème brûlée al pistacchio può essere guarnita con dei pistacchi tritati.
  • Buon appetito!
Il nostro consiglio Crème brûlée al pistacchio proteica

Il nostro suggerimento: trasforma la crème brûlée al pistacchio in una crema catalana

Voglia di caramello? Allora prova anche la nostra ricetta della crema catalana proteica.
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