Ciambelle al forno con marmellata di lamponi e semi di chia

Preparazione

• 1

  Preriscaldare il forno a 175°C in modalità statica.

• 2

  Ungere lo stampo per ciambelle.

• 3

  In una ciotola grande versare la farina, lo zucchero di fiori di cocco, lo zucchero di canna, il lievito in polvere, i Flavour Kick e il sale.

• 4

  Aggiungere l’aceto di mele e la polpa di mele e impastare fino ad ottenere una massa omogenea.

• 5

  Riempire gli stampi per ¾.

• 6

  Cuocere per 10-12 minuti a 175°C finché avranno ottenuto una colorazione dorata.

• 7

  Nel frattempo preparare la marmellata di lamponi e semi di chia.

• 8

  Mettere i lamponi, il succo di limone e i Flavour Kick in un pentolino e far bollire a fuoco medio per circa 15 minuti finché si formeranno delle piccole bolle sulla superficie.

• 9

  Togliere la pentola dal fuoco e schiacciare i lamponi con una forchetta.

• 10

  Aggiungere i semi di chia, mescolare per bene e lasciar riposare ca. 10-15 minuti.

• 11

  Se si desidera, ricoprire le ciambelle con una miscela di zucchero e margarina.

• 12

  Per la miscela: sciogliere un po’ di margarina in un pentolino.

• 13

  Una volta cotte, spennellare le ciambelle con la margarina fusa, poi cospargere un po’ di zucchero di fiori di cocco.

• 14

  Mettere un cucchiaio di marmellata di lamponi e semi di chia nel centro della ciambella.

• 15
• 1

  Buon appetito!