Winter Buddha Bowl

Il Natale può anche essere sano

30 min

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Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Perché non concedersi più spesso una bella ciotola ricca di verdure croccanti? In particolare durante il periodo natalizio una Buddha Bowl come questa diventa un concentrato di salute. E inoltre è anche perfetta come pasto to-go!

Ingredienti

1 Persona

1 manciata

spinaci a foglia
100 g

broccoli
50 g

taccole
80 g

cavoletti di Bruxelles
100 g

cavolo cappuccio rosso
0.5

avocado
1

ravanelli
30 g

semi di melograno
50 g

Hummus di barbabietola
1 fetta

pane proteico

Preparazione

1

Sbollentare brevemente i broccoli, i cavoletti di Bruxelles e le taccole in acqua bollente o arrostirli in forno per 20 minuti.
2

Preparare l’hummus di barbabietola. Più barbabietole contiene, più rosa sarà l’hummus.
3

Mettere le foglie di spinaci in un’ampia ciotola e distribuirvi sopra il resto degli ingredienti.
4

Servire la Buddha Bowl con il pane proteico.
1

Buon appetito!