Pubblicato il Dicembre 30, 2020 (Dicembre 30, 2020) di Candy Lexa

Tiramisù light al bicchiere

Dessert leggerissimo per occasioni speciali

Di: Candy Lexa

Sviluppo delle ricette e Content editor

Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

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Un piacere strato dopo strato. Con questo semplice tiramisù potrai concederti un dolce gustoso durante i giorni di festa anche senza zucchero, mascarpone e savoiardi. Sorprendi i tuoi commensali con un dessert leggerissimo, assolutamente delizioso, e non pesante da digerire.

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore).
• Separare i tuorli dalle chiare d'uovo. Montare gli albumi a neve ferma in una ciotola.
• Mescolare i tuorli d'uovo con le proteine whey, il cacao in polvere e il formaggio quark magro in un'altra ciotola. Poi aggiungere gli albumi montati.
• Spianare l'impasto su una teglia foderata di carta da forno fino a formare un quadrato di 1 cm di spessore. Cuocere in forno per 10 minuti. Lasciare raffreddare.
• Nel frattempo preparate la crema: mescolare il formaggio quark a basso contenuto di grassi, lo yogurt e i Flavour Kick fino ad ottenere una consistenza omogenea. Se la crema non è abbastanza dolce, aggiungere ½ cucchiaino di Flavour Kick.
• Una volta che il pan di spagna si è leggermente raffreddato, ritagliare 6 cerchi con lo stesso bicchiere usato per servire il tiramisù.
• Mettere una fetta di pan di spagna nel bicchiere, guarnire con 2 cucchiai di crema. Ripetere il processo altre due volte. Spolverare l'ultimo strato di crema con un po' di cacao.
• La ricetta è sufficiente per 2 bicchieri di tiramisù.
• Buon appetito!

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