POLLO IN SALSA DI ALBICOCCHE

marinato in agrodolce

30 min

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Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Ti piace utilizzare la frutta quando cucini pietanze salate? Allora questa ricetta è perfetta per te! Aggiungi un po’ di confettura per dare un tocco dolce a tutti i tuoi piatti.

Ingredienti

1 Persona

Per il pollo:

200 g

petto di pollo
1 cucchiaino

olio vegetale (ad es. di girasole o di cocco)
1 cucchiaio abbondante

confettura di frutta (ad es. d’albicocca)
1 cucchiaino

salsa di soia

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 °C.
2

Stendere la carta alluminio su una teglia e oliare. Metterci sopra il petto di pollo, insaporire con sale e pepe.
3

Avvolgere il pollo nella carta alluminio e cuocere al forno per 20 minuti.
4

Nel frattempo mettere la confettura, la salsa di soia e il peperoncino in una ciotola e mescolare.
5

Spalmare la salsa sul pollo e far cuocere altri 5-8 minuti sulla griglia più alta senza coprirlo.
6

Suggerimento: conserva un po’ di salsa e spalmala nuovamente sul pollo a cottura finita.
7

Servire con riso o verdure.
1

Buon appetito!