Parfait al rum e banana caramellata

a strati di biscotti proteici con gocce di cioccolato

caramelised banana rum parfait on a plate
Obiettivo healthy_eating
Tempo totale 15 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 351
Proteine 27 g
Grassi 7 g
CARBOIDRATI 48 g
Ingredienti …

2 persone

Lista della spesa

2 banane
1 cucchiaio sciroppo d'acero
1 cucchiaio rum scuro
100 g yogurt greco 0% di grassi
2 cucchiai Proteine Whey Vaniglia
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Parfait al rum e banana caramellata

a strati di biscotti proteici con gocce di cioccolato

Di: Izy Hossack
Questo parfait è un dolce semplice e altamente proteico alla banana caramellata. Basta stratificare i nostri biscotti proteici alle gocce di cioccolato con un po’ di yogurt montato con proteine whey e banane cotte nello sciroppo d’acero e rum per ottenere un dessert istantaneo che soddisferà la tua voglia di dolce.

Preparazione

  • Tagliare le banane a metà. Versare lo sciroppo d'acero in una padella antiaderente a fuoco medio sul fornello. Aggiungere le banane, con il lato tagliato rivolto verso il basso, e cuocere fino a quando non iniziano a diventare dorate. Aggiungere il rum e cuocere a fuoco basso per altri 2 minuti per farlo evaporare parzialmente.
  • In una ciotola di medie dimensioni, sbattere insieme lo yogurt e le proteine in polvere fino a ottenere un composto omogeneo. Dividere tra due piatti o ciotole. Ricoprire con le banane a fette, versando l'eventuale salsa della padella. Sbriciolare il biscotto proteico, dividere tra i piatti e servire.
  • Buon appetito!
Per una variante più decadente, aggiungi un po' di panna montata allo yogurt proteico e otterrai una consistenza più soffice e cremosa. Se non bevi alcolici, non usare il rum. Aggiungi invece 1 cucchiaino di estratto di vaniglia nella padella.
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