Preparazione

• 1

  Preriscaldare il forno a 175 °C.

• 2

  Mettere le mandorle, i semi di lino, la crusca, le proteine whey, il lievito e il sale in una grossa ciotola. Mischiare brevemente.

• 3

  Aggiungere il quark e gli albumi e impastare con una frusta elettrica.

• 4

  Mettere della carta da forno in uno stampo per pane a cassetta, versare l’impasto e spargere i semi sulla superficie.

• 5

  Suggerimento: se preferisci puoi mischiare i semi anche nell’impasto. 

• 6

  Cuocere in forno per circa 50 minuti.

• 7

  Togliere il pane dallo stampo e lasciar raffreddare. Farcire a piacere.

• 1

  Buon appetito!