Pubblicato il Aprile 12, 2021 (Settembre 24, 2021) di foodspring Editorial Team

Cupcake al cioccolato e burro d’arachidi vegani

soffici, gustosi e sani

Di: foodspring Editorial Team

Perché fidarsi di noi

I muffin alle proteine vegane ti sembrano troppo secchi? Non i nostri! Nella nostra ricetta un soffice impasto incontra una cremosissima glassa. Questi cupcake al cioccolato e burro d’arachidi sono perfetti per tutti coloro che seguono una dieta a ridotto contenuto di zuccheri e grassi, ma che non vogliono risparmiare sul gusto. Il modo migliore per farlo è utilizzare le nostre Proteine Vegane anche nella preparazione di dolci da forno. Esse contengono una combinazione unica di proteine vegetali, che ti aiutano nel raggiungimento dei tuoi obiettivi fitness.    

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180 °C (calore superiore/inferiore).
• Ingredienti:

  3  banane mature

  Schiacciare le banane in una grande ciotola.
• Ingredienti:

  80 ml di bevanda di soia

  Aggiungere la bevanda di soia e mescolare.
• Ingredienti:

  150 g di farina di farro, 50 g Proteine Vegane Gusto Burro di Arachidi & Cioccolato, 2 cucchiaini Flavour Kick Cioccolato , 2 cucchiaini di cacao in polvere senza zucchero, 2 cucchiaini di lievito per dolci

  Aggiungere tutti i restanti ingredienti per i cupcakes uno alla volta e mescolare con una frusta elettrica fino a formare una pastella.
• Usando due cucchiai, suddividere la pastella in 10 formine per muffin.
• Cuocere i cupcake al cioccolato e burro d'arachidi a 180 °C per 15 minuti.
• Ingredienti:

  150 g di yogurt di soia, 30 g Burro di Arachidi, 30 g Proteine Vegane Gusto Burro di Arachidi & Cioccolato

  Nel frattempo, in una ciotola preparare la glassa: frullare insieme tutti gli ingredienti con una frusta elettrica fino a ottenere un impasto liscio. Poi mettere in frigo fino a quando i muffin sono pronti.
• Ingredienti:

   topping facoltativi: arachidi tritate

  Una volta che i cupcake al cioccolato e burro d'arachidi si sono raffreddati, coprirli con la glassa e, volendo, decorare con le arachidi tritate.
• Buon appetito!

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