Obiettivo Dimagrimento

Tempo totale 20 mins

Difficoltà Veloci

Valori nutrizionali (per porzione)

kcal 308

Proteine 5 g

Grassi 11 g

CARBOIDRATI 36 g

Ingredienti …

2 persona persone

Lista della spesa

400 g zucca Hokkaido

avocado

2 carote (medio grosse)

limone

cucchiaino curcuma

1 spicchio d'aglio (opzionale)

zenzero (grande quanto un pollice)

q.b. cumino, timo, sale, pepe

ZUPPA DI ZUCCA VEGANA E RAW

Mangiare vegano mantenendo la linea

Di: Candy Lexa

Sviluppo delle ricette e Content editor

Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Bio dell'autore

Perché fidarsi di noi

Mangiare la zucca cruda? Se è hokkaido, non c’è problema! Assicurati che il tuo mixer sia abbastanza potente da risucire a frullarla.

Preparazione

Pelare la zucca, eliminare i semi e tagliarla a cubetti
Lavare le carote e tagliarle in pezzi grandi
Pelare lo zenzero e tagliarlo a pezzettini
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza e frullare fino ad ottenere una massa cremosa
Condire con sale, pepe, timo e cumino e frullare nuovamente
Se il composto risulta troppo denso, aggiungere un po' di acqua fino ad ottenere la consistenza desiderata
Buon appetito!

Suggerimento

Sbizzarritevi con la guarnizione: germogli, semi di canapa, semi di zucca, erbette fresche, paprica e funghi.

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