ZUPPA DI MISO

Per rafforzare il sistema immunitario

Di: Candy Lexa

Sviluppo delle ricette e Content editor

Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Bio dell'autore

Perché fidarsi di noi

Questa zuppa giapponese è ideale come contorno ipocalorico. Il miso le conferisce il famoso gusto umami che rende i piatti saporiti e aromatici, mentre il tofu assicura l’apporto proteico.

Preparazione

Mettere i funghi shiitake in 1 litro di acqua bollente e farli cuocere per 2 minuti.
Aggiungere le altre verdure tagliate in pezzi piccoli e far cuocere tutto altri 2 minuti. Togliere la pentola dal fuoco, aggiungere il tofu tagliato a cubetti e l'alga wakame.
Mettere il miso in una scodella e ammorbidirlo leggermente girando con un cucchiaino poi aggiungerlo alla zuppa.
Servire subito.
Buon appetito!

Suggerimento

È particolarmente indicata nelle giornate più fredde.

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