Preparazione

• 1

  Lavare il miglio. Versarlo in una pentola insieme al brodo di verdure e far bollire lentamente per 15 min. Poi lasciar riposare per 10 min.

• 2

  Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.

• 3

  Tagliare a strisce sottili le carote, i cetrioli e il cavolo rosso.

• 4

  Far sbollentare brevemente le 4 foglie di cavolo in acqua bollente.

• 5

  Farcire ogni foglia di cavolo con miglio e verdure. Spalmare sopra un po’ di salsa. Arrotolare e tagliare a metà.

• 6

  Servire i wrap con abbondante salsa.

• 1

  Buon appetito!