Waffle salati alla mozzarella

Name: Waffle salati alla mozzarella
Total time: 15 min
Ingredients: preparato per pancake proteici; mozzarella light; acqua minerale; cipollotto; Olio di cocco

Croccanti waffle al formaggio: da impazzire!

15 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Mhh… che buona la mozzarella ancora calda che si scioglie in bocca… Noi andiamo matti per i waffle al formaggio! Per questa ricetta vale la pena tirar fuori dall’armadio la piastra per cialde. I waffle salati sono una variazione interessante e trasformano la tua colazione o il tuo brunch in un vero evento.

Ingredienti

1 Persona

80 g

preparato per pancake proteici
130 g

mozzarella light
40 ml

acqua minerale
1

cipollotto

prezzemolo fresco, sale e pepe

10 g

Olio di cocco
opzionale

formaggio fresco alle erbe

Preparazione

1

Mettere il preparato per pancake e l’acqua in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2

Tagliare la mozzarella a pezzetti, tritare il cipollotto e il prezzemolo. Incorporare nell’impasto. Aggiungere sale e pepe in abbondanza.
3

Riscaldare la piastra per waffle e ungerla con l’olio di cocco.
4

Friggere i waffle fino a doratura e servire. A piacimento guarnire con del formaggio fresco alle erbe.
1

Buon appetito!