Uova alla russa

Il finger food ottimale per le feste e i buffet

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 30 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 45
Proteine 3 g
Grassi 3 g
CARBOIDRATI 1 g
Ingredienti …

4 persone

Lista della spesa

Ogni porzione (metà uovo) ha 45 kcal e 3 g di proteine.
8 uova
3 cucchiai yogurt greco
2 cucchiaini senape dolce
1 cucchiaio capperi tritati
1 cucchiaino aneto tritato
1 cucchiaino succo di limone
1 cucchiaino Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
Semi bianchi per un maggior apporto di fibre.
4.7/5
9,99 €
250 g
(4,00 €/100g)
sale, pepe, paprica

Uova alla russa

Il finger food ottimale per le feste e i buffet

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
Sei comodamente sul divano con i tuoi amici e le bibite sono già fredde, ti manca solo lo spuntino adatto. Le uova alla russa vanno alla grande nei buffet e di sicuro anche nel tuo soggiorno. Noi le abbiamo arricchite con i semi di chia, preziose fonti di nutrienti.

Preparazione

  • Far bollire le uova fino a che diventano sode. Toglierle dall'acqua, sbucciarle e dividerle a metà in senso orizzontale.
  • Togliere il tuorlo e metterlo in una scodella. Aggiungere lo yogurt, il succo di limone, la senape, i capperi, l'aneto, i semi di chia e le spezie. Mescolare bene. 
  • Mettere in una tasca da pasticciere e riempire nuovamente le uova.
  • Guarnire con dell'aneto.
  • Buon appetito!

Lo sapevi che...?

...il nome delle uova alla russa deriva dal fatto che esse venivano tradizionalmente servite con il caviale? In Russia a quei tempi il caviale, anche detto oro nero, era una specialità esclusiva e l'alta borghesia assaporava questo alimento servito sulle uova.
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