Lista della spesa
Ogni porzione (metà uovo) ha 45 kcal e 3 g di proteine.
8
uova
3 cucchiai
yogurt greco
2 cucchiaini
senape dolce
1 cucchiaio
capperi tritati
1 cucchiaino
aneto tritato
1 cucchiaino
succo di limone
1 cucchiaino
Semi di Chia bianchi
Semi di Chia bianchi
Semi bianchi per un maggior apporto di fibre.
9,99 €
sale, pepe, paprica
Uova alla russa
Il finger food ottimale per le feste e i buffet
Sei comodamente sul divano con i tuoi amici e le bibite sono già fredde, ti manca solo lo spuntino adatto. Le uova alla russa vanno alla grande nei buffet e di sicuro anche nel tuo soggiorno. Noi le abbiamo arricchite con i semi di chia, preziose fonti di nutrienti.
Preparazione
-
Far bollire le uova fino a che diventano sode. Toglierle dall'acqua, sbucciarle e dividerle a metà in senso orizzontale.
-
Togliere il tuorlo e metterlo in una scodella. Aggiungere lo yogurt, il succo di limone, la senape, i capperi, l'aneto, i semi di chia e le spezie. Mescolare bene.
-
Mettere in una tasca da pasticciere e riempire nuovamente le uova.
-
Guarnire con dell'aneto.
- Buon appetito!
Lo sapevi che...?
...il nome delle uova alla russa deriva dal fatto che esse venivano tradizionalmente servite con il caviale? In Russia a quei tempi il caviale, anche detto oro nero, era una specialità esclusiva e l'alta borghesia assaporava questo alimento servito sulle uova.
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