Torta ai mirtilli rossi senza zucchero

Un succoso dolce invernale

65 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Questa torta ai mirtilli rossi è una delizia di sicuro successo e un dolce perfetto per quasi tutte le occasioni. I mirtilli rossi rendono l’impasto molto soffice e gli conferiscono una piacevole nota agrodolce. La nostra Avena Istantanea dona alla torta un aroma di frutta secca semplicemente delizioso! Inoltre, la ricetta è vegana, non contiene zucchero aggiunto e si prepara con pochi ingredienti!

Ingredienti

1 Persona

280 g

farina d’avena (ad es. Avena Istantanea foodspring)
3 cucchiaino

Flavour Kicks
2 cucchiaino

lievito in polvere
100 ml

succo d’arancia senza zuccheri aggiunti
150 ml

acqua gassata
120 ml

polpa di mela
150 g

mirtilli rossi freschi o surgelati
topping facoltativi:

glassa di zucchero a velo e succo d’arancia, fette d’arancia

Preparazione

1

Preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statica.
2

Mescolare in una ciotola grande la farina d’avena, i Flavour Kick e il lievito in polvere.
3

Aggiungere il succo d’arancia, l’acqua frizzante, la polpa di mela e l’olio di cocco (liquido) e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4

Integrare i mirtilli rossi nell’impasto. Metterne da parte una piccola manciata per il topping.
5

Foderare un stampo da plumcake con carta da forno e versarvi l’impasto. Pressare i mirtilli rossi rimanenti sull’impasto.
6

Cuocere la torta in forno per 55 minuti.
7

Lasciar raffreddare per qualche minuto e poi decorare con una glassa e, se necessario, con fette di arancia.
1

Buon appetito!