SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON FUNGHI E SEMI DI MELOGRANO

Un primo piatto low carb per dimagrire

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 20 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 352
Proteine 11 g
Grassi 27 g
CARBOIDRATI 10 g
Ingredienti …

2 persone

Lista della spesa

2 zucchine (medio-grandi)
200 g funghi prataioli
melograno (medio-grande)
1 avocado
1 chicchiaio Olio di cocco
Olio di cocco
Olio di cocco
Un talento superversatile per la cucina e il corpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1000g)
40 g basilico
2 cucchiai succo di limone
1 cucchiaino sale
q.b. pepe nero
q.b. basilico

SPAGHETTI DI ZUCCHINE CON FUNGHI E SEMI DI MELOGRANO

Un primo piatto low carb per dimagrire

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

Eccoti un’idea per preparare un piatto low carb. Questi spaghetti di zucchine sono pronti in pochi minuti e rappresentano un’ottima alternativa alla classica pasta.

Preparazione

  • Tagliare gli zucchini a listarelle con un'affettatrice a spirale. Insaporire con del sale e lasciar riposare.
  • Dopo aver pulito i funghi, tagliarli a fettine o a dadini. Tagliare il melograno ed estrarre i semi da una delle due metà.
  • Per il sugo: pelare l'avocado e tagliarlo in grandi pezzi. Pulire il basilico e tagliarlo in striscioline. Unire tutto in una scodella, aggiungere succo di limone, sale e pepe e mischiare.
  • Asciugare gli zucchini e rosolarli in padella a fuoco medio con dell'olio di cocco. Unire i funghi e i semi di melograno.
  • Servire nel piatto mettendo la crema di avocado in una scodella a parte. Guarnire con il basilico. 
  • Buon appetito!
Come sgranare velocemente il melograno  Tagliare il melograno in due parti e porre una metà su un piatto con la polpa rivolta verso l'interno. Picchiettare con un cucchiaio sulla buccia per far cadere i semi. Fatto!
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