Shepherd's Pie

Shepherd’s Pie vegana

sformato di patate irlandese

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
50 mins
veloci
Dimagrimento
La shepherd’s pie è uno sformato costituito da due deliziosi strati: in basso tante verdure e sopra un cremoso purè di patate. A differenza dalla ricetta originale, in questa non viene usata la carne macinata. Così la nostra Shepherd’s Pie rimane particolarmente magra e persino vegana.

Valori nutrizionali: (per porzione)

Calorie
273 kcal
82 g / 100g
Carboidrati
35 g
11 g / 100g
Proteine
11 g
3 g / 100g
Grassi
7 g
2 g / 100g

Ingredienti persone

1 kg patate
1 cipolla bianca
2 carote
150 g funghi champignon
1 costa sedano
1 CT
Olio di cocco
Olio di cocco
6,99 €
(21,84 €/1000g)
IVA inclusa più spese di spedizione
2 CT aceto balsamico
200 ml brodo di verdure
2 rametti timo
2 rametti rosmarino
3 CT concentrato di pomodoro
140 g piselli in scatola
50 g
Fiocchi proteici
Fiocchi proteici
9,99 €
(33,30 €/1 kg)
IVA inclusa più spese di spedizione
sale, pepe, noce moscata
2 CT burro vegetale
100 ml latte d'avena

Preparazione

  • Pelare le patate e cuocere in una pentola d'acqua.
  • Nel frattempo, tagliare a cubetti la cipolla, le carote, i funghi e il sedano.
  • Riscaldare l'olio di cocco in una pentola e rosolarvi leggermente le verdure.
  • Deglassare con aceto balsamico e aggiungere del brodo vegetale. Aggiungere in pentola il timo, il rosmarino e il concentrato di pomodoro e far bollire a fuoco lento per 10 minuti.
  • Salare e pepare. Aggiungere i piselli e i fiocchi di proteine.
  • Versare patate, margarina e latte d'avena in una scodella e pestare fino a creare un purè. Condire con sale, pepe e noce moscata.
  • Riempire una casseruola con le verdure, aggiungere il purè di patate e stenderlo.
  • Infornare per 15 min. a 200 gradi fino a doratura.
  • Bon appetit!

il nostro suggerimento

Non hai tempo di metterti a tagliare le verdure? Nessun problema: per questa ricetta vanno bene anche le verdure surgelate. Al momento dell'acquisto, però, fai attenzione che non contengano grassi aggiunti.
Body Check gratuito

Vuoi migliorare la tua alimentazione? Il nostro Body Check ti dà una mano.

  • Calcolo dell'IMC personale
  • Consigli nutrizionali utili
  • Prodotti adatti al tuo obiettivo
Inizia ora

Commenti

shares