ROTOLO DI SPINACI CON QUINOA E FUNGHI

Per un Natale super!

Obiettivo Dimagrimento
Tempo totale 45 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 130
Proteine 9 g
Grassi 5 g
CARBOIDRATI 10 g
Ingredienti …

4 persone

Lista della spesa

200 g spinaci freschi
50 g quinoa
200 g funghi prataioli
100 g ricotta
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio Olio di cocco
Olio di cocco
Olio di cocco
Un talento superversatile per la cucina e il corpo
4.8/5
6,99 €
320 g
(21,84 €/1 kg)
q.b. sale, pepe, noce moscata

ROTOLO DI SPINACI CON QUINOA E FUNGHI

Per un Natale super!

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.

La quinoa è un superfood gustoso e salutare che ti fornisce tante sostanze nutritive preziose.

Preparazione

  • Privare gli spinaci del torso, sbollentarli e passarli sotto l'acqua.
  • Distendere gli spinaci, parzialmente sovrapposti, su dei fogli di carta da cucina.
  • Far bollire la quinoa.
  • Tagliare a dadini la cipolla, l'aglio e i funghi.
  • Far rosolare i funghi in padella con l'olio di cocco e aggiungere aglio e cipolla.
  • Condire con un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
  • Lasciar raffreddare poi aggiungere la ricotta e la quinoa.
  • Spalmare il ripieno uniformemente sulle foglie di spinaci e arrotolare.
  • Fasciare con la pellicola trasparente e mettere in frigorifero.
  • Prima di servire, tagliare il rotolo a fette e passarle in padella.
  • Buon appetito!
A proposito... Il rotolo di spinaci e quinoa è la variante vegetariana della rolata classica che si può inserire nel menù dei giorni di festa. La quinoa fornisce molte sostanze nutritive e proteine di alta qualità. Un piatto festivo, gustoso e sano!
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