TORTA GELATO MULTISTRATO PROTEICA
cinque strati di puro godimento
Torta multistrato: una base di frutta secca + uno strato di delicato gelato al cocco + un filo di burro d’arachidi. Guarnita con la crema al cioccolato e nocciole e rifinita con chips di cocco croccanti. Nient’altro da aggiungere.
Valori nutrizionali: (per porzione)
Calorie
247
kcal
380 g / 100g
Carboidrati
16
g
24 g / 100g
Proteine
12
g
18 g / 100g
Grassi
15
g
23 g / 100g
Ingredienti persona persone
| Per la base: | |
| 140 g | mandorle |
| 120 g | noci |
| 170 g | datteri |
| goccio | acqua |
| Per lo strato di gelato: | |
| 180 g |
|
| 210 ml | acqua |
| Per lo strato col burro d'arachidi: | |
| 75 g | datteri |
| 50 g |
|
| 1 cucchiaio | olio di cocco |
| Per lo strato di cioccolato: | |
| 80 g |
|
| Opzionale: | |
| Chips di cocco , Crunchy Fruits come topping |
Preparazione
- 1° strato (base): frullare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto omogeneo e denso. Mettere della pellicola per alimenti in una teglia quadrata. v<ersare il composto e schiacciare.
- 2° strato (gelato al cocco): frullare il preparato in polvere con l'acqua o mischiare in una scodella fino ad eliminare tutti i grumi. Versare nella teglia sopra la base e mettere in freezer per almeno 4 ore.
- 3° strato (burro d'arachidi): frullare tutti gli ingredienti insieme. Distribuire sullo strato di gelato.
- 4° strato (cioccolato e nocciole): ammorbidire la Crema Proteica a bagnomaria o nel microonde. Spalmare sullo strato con il burro d'arachidi.
- 4° strato (topping): se desiderato cospargere la torta con le Chips di cocco e i Crunchy Fruits.
- Mettere in freezer per 30 minuti.
- Tagliare in 16 fette e servire.
- Bon appetit!
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