MAC AND CHEESE VEGANI

Name: MAC AND CHEESE VEGANI
Total time: 20 min
Ingredients: carota piccola; cipolla; spicchio d'aglio; anacardi; lievito in scaglie; lievito in scaglie; latte di mandorla; succo di limone; Pasta Proteica; pangrattato

pasta proteica in salsa cremosa

20 min

Di Candy Lexa

Perché fidarsi di noi?

Questa variante vegana dei mac & cheese ti lascerà senza parole! Ha pochi grassi ed è una vera bomba proteica. Il comfort food ultimativo senza sensi di colpa.

Ingredienti

2 Persone

Per la salsa:

1

carota piccola
0.5

cipolla
1

spicchio d’aglio
70 g

anacardi
4 cucchiai

lievito in scaglie
250 ml

lievito in scaglie
0.5 ml

latte di mandorla
0.5

succo di limone

sale, pepe, paprica

200 g

Pasta Proteica
2 cucchiai

pangrattato
2 cucchiai

pangrattato

Preparazione

1

Far bollire le patate e le carote tagliate a cubetti.
2

Frullarle con cipolla, aglio, anacardi, lievito, latte, succo di limone, sale, pepe e paprica fino ad ottenere una salsa cremosa.
3

Cuocere la pasta e condirla con la salsa.
4

Distribuire il pangrattato sulla superficie.
5

Suggerimento: cuoci in forno per 10 minuti per rendere la superficie dorata e croccante.
1

Buon appetito!