Praline al cioccolato e chai vegane

Name: Praline al cioccolato e chai vegane
Total time: 20 min
Ingredients: cioccolato fondente; Crema Proteica Vegana alla nocciola; latte di cocco; chai tea; baccelli di cardamomo; bastoncino di cannella; chiodi di garofano; anice stellato; zenzero macinato

piccole, dolci tentazioni

20 min

©foodspring

Di Anne-Sophie Hoffman

Perché fidarsi di noi?

Noi teniamo sempre in casa un piccolo spuntino in caso di visite inaspettate. Quest’anno offriamo ai nostri ospiti delle praline al cioccolato e chai.

Ingredienti

30 Persone

240 g

cioccolato fondente
2 cucchiai

Crema Proteica Vegana alla nocciola
80 ml

latte di cocco
2 bustine

chai tea
6

baccelli di cardamomo
1

bastoncino di cannella
0.5 cucchiaino

chiodi di garofano
1

anice stellato
1 cm

zenzero macinato
Per spolverare:

cacao in polvere

Preparazione

1

Mettere il latte di cocco insieme alle spezie in un pentolino e portare a ebollizione. Immergere le bustine di tè e ridurre il calore.
2

Far cuocere per 5-7 minuti a fuoco lento poi togliere le bustine di tè e le spezie.
3

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la Crema Proteica Vegana e il latte di cocco. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4

Mettere da parte e far raffreddare. Poi lasciare in frigorifero per almeno un’ora.
5

Togliere dal frigo.
6

Cospargere il cacao in polvere su un piatto fondo.
7

Con l’impasto formare 30 praline e rotolarle nel cacao.
1

Buon appetito!