Pizza bianca proteica
Senza salsa di pomodoro
La nostra personale pizza da sogno. Una ricetta assolutamente da provare. Una vera esplosione di sapori: il formaggio fresco, la mozzarella e le verdure si combinano armoniosamente dando vita a un connubio di sensazioni estive. Tutto questo senza utilizzare farina bianca e con il 74% in meno di carboidrati.
Valori nutrizionali: (per porzione)
Calorie
549
kcal
128 g / 100g
Carboidrati
26
g
6 g / 100g
Proteine
46
g
11 g / 100g
Grassi
21
g
5 g / 100g
Ingredienti persona persone
| Per l'impasto: | |
| 100 g |
|
| 100 ml | acqua tiepida |
| Per la farcitura: | |
| 60 g | formaggio fresco spalmabile |
| 0.5 | zucchina piccola |
| 60 g | mozzarella light |
| 0.5 | cipolla rossa |
| basilico fresco |
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Mescolare il composto con l'acqua e impastare. Lasciare riposare per 10 minuti.
- Spolverare il piano di lavoro con la farina e stendere / premere con le mani l'impasto (circa Ø 26 cm).
- Disporre l'impasto su una teglia foderata di carta da forno e precuocere per 15-20 minuti.
- Ora spalmare la crema di formaggio sull'impasto e coprire con la mozzarella. Tagliare le zucchine e la cipolla e distribuirle sulla pizza. Cuocere in forno per altri 10 minuti fino a quando non sarà croccante.
- Arricchire la pizza bianca con del basilico fresco.
- Bon appetit!
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