PASTA PROTEICA CON PESTO DI BASILICO
pesto vegano da fare a casa
Un bel piatto di pasta al pesto ci sta sempre. Se però ti risulta sempre troppo pesante prova la nostra Pasta Proteica. Pochi carboidrati e tante proteine.
Preparazione
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Far saltare i pinoli e gli anacardi in padella senza olio finché non avranno raggiunto una colorazione dorata.
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Con un mixer frullare tutti gli ingredienti per il pesto fino ad ottenere una consistenza morbida.
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Cuocere la pasta proteica.
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Condire la pasta e servire. Guarnire a piacere con foglie di basilico, pinoli e parmigiano.
- Buon appetito!
che cos'è il lievito in scaglie?
Il lievito alimentare in scaglie viene usato come spezia per insaporire diversi piatti. È molto amato nella cucina vegana per il suo sapore che ricorda quello del formaggio e ne rappresenta quindi il perfetto sostituto.
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