Pasta con barbabietola rossa

un primo colorato e saporito

pasta con barbabietola rossa
Obiettivo Sviluppo muscolare
Tempo totale 20 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 518
Proteine 57 g
Grassi 16 g
CARBOIDRATI 34 g
Ingredienti …

2 persone

Lista della spesa

0.5 cipolla
1 spicchio d'aglio
150 g barbabietola rossa precotta
1 cucchiaio olio d'oliva
200 ml liquido della barbabietola (dal barattolo)
300 ml brodo di verdure
200 g Pasta Proteica
Pasta Proteica
Pasta Proteica
Ricca di proteine. La pasta ha un nuovo sapore.
4.2/5
4,99 €
250g
(2,00 €/100 g)
40 g formaggio feta
sale, pepe, basilico fresco

Pasta con barbabietola rossa

un primo colorato e saporito

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
La barbabietela rossa tinge la pasta di rosso fuoco, trasformando il tuo primo in un piacere per gli occhi… e per il palato! In meno di 30 minuti avrai pronta nel piatto una pasta non solo bella da vedere, ma anche buonissima, da gustare a pranzo o a cena. La dolcezza delicata della barbabietola si abbina perfettamente con formaggi salati, come il feta, ad esempio.

Preparazione

  • Tritare aglio e cipolla e tagliare a cubetti la barbabietola.
  • Riscaldare l'olio d'oliva in una padella. Far soffriggere le cipolle e l'aglio fino a imbiondire.
  • Aggiungere la barbabietola a cubetti e cuocere.
  • Aggiungere il liquido della barbabietola e il brodo vegetale. Condire con sale e pepe.
  • Quando il brodo bolle, aggiungere la pasta proteica e cuocere al dente per 7 minuti. Se il sugo in padella dovesse diventare troppo asciutto, diluire con un altro po' d'acqua.
  • Servire la pasta alle barbabietole. Sbriciolare il formaggio feta con le mani e distribuirlo sopra. Guarnire con basilico.
  • Buon appetito!
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