Pancakes vegani ai mirtilli

soffici, senza glutine e ricchi di proteine

pancake vegani ai mirtilli
Obiettivo Definizione muscoli
Tempo totale 20 mins
Difficoltà Veloci
Valori nutrizionali (per porzione)
kcal 392
Proteine 18 g
Grassi 11 g
CARBOIDRATI 51 g
Ingredienti …

1 persona

Lista della spesa

1.
Per la salsa ai mirtilli:
60 ml acqua
0.5 cucchiaino maizena
60 g mirtilli, surgelati (o freschi)

2.
Per i pancake:
130 ml acqua
1 cucchiaino Olio di cocco, liquido
topping: 1 manciata di mirtilli freschi

Pancakes vegani ai mirtilli

soffici, senza glutine e ricchi di proteine

Sviluppo delle ricette e Content editor
Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
Al settimo cielo: ecco come ti sentirai dopo aver divorato questi pancake ai mirtilli incredibilmente soffici! Grazie al nostro preparato per pancake vegani sulla tua tavola a colazione arrivano solo i migliori ingredienti: una ricetta senza glutine con proteine vegane ricavate da ceci, canapa, semi di girasole e piselli. Provali e ti convincerai!

Preparazione

  • In una ciotola, mescolare insieme l'acqua, la maizena e i Flavour Kick fino ad eliminare eventuali grumi.
  • Scaldare il composto liquido in un pentolino insieme ai mirtilli. Far bollire dolcemente per 5 minuti.
  • Poi schiacciare i mirtilli con una forchetta. Ridurre in purea la salsa di mirtilli con un frullatore. Mettere da parte.
  • Unire il preparato per pancake e l'acqua in una ciotola e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  • Scaldare l'olio di cocco in una padella.
  • Ricavare 4 frittelle dalla pastella e friggere fino a doratura su entrambi i lati. Impilare su un piatto.
  • Guarnire i pancake ai mirtilli con la salsa e coprire con mirtilli freschi. 
  • Buon appetito!

Il nostro suggerimento

Al posto dei mirtilli puoi usare anche altra frutta come lamponi, ribes, more o ciliegie.
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