Preparazione

• 1

  Tritare l’aglio, tagliare i broccoli a cimette e i funghi in 4 pezzi. 

• 2

  Riscaldare l’olio di cocco in una padella e rosolare l’aglio e i funghi. 

• 3

  Raffreddare con il brodo di verdure e aggiungere il latte e la pasta.

• 4

  Far cuocere per 5 minuti, poi aggiungere i broccoli. Mescolare bene. Condire con sale, pepe e noce moscata.  

• 5

  Far cuocere altri 5 minuti finché la pasta sarà pronta.  

• 6

  Servire la pasta e aggiungere i pinoli, precedentemente tostati, in una padella senza olio.

• 1

  Buon appetito!