Muffin alle carote

Muffin alle carote

Prepara facilmente dei cupcake alle carote

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Candy è la nutrizionista dietro alle nostre deliziose ricette fitness. Grazie ai suoi studi e alle sue esperienze personali, sa esattamente come creare ricette sane ed equilibrate.
35 mins
veloci
Sviluppo muscolare
Che cosa non dovrebbe mai mancare in primavera? Un dolce alle carote, ovviamente! Le carote grattugiate rendono questi muffin molto succosi e forniscono ulteriori sostanze nutritive. Il nostro consiglio per una glassa frosting perfetta: usa la nostra Crema Proteica al Cocco per risparmiare molto zucchero e, naturalmente, tempo.

Valori nutrizionali: (per porzione)

Calorie
162 kcal
196 g / 100g
Carboidrati
20 g
24 g / 100g
Proteine
10 g
12 g / 100g
Grassi
5 g
6 g / 100g

Ingredienti persone

2 uova
150 g yogurt Skyr
120 g polpa di mela
80 g eritritolo o Stevia
2 carote, grattugiate
180 g farina di farro
50 g
Proteine Whey gusto nocciola
Proteine Whey gusto nocciola
29,99 €
(39,99 €/1 kg)
IVA inclusa più spese di spedizione
2 CC lievito in polvere
1 CC cannella
70 g uva passa
100 g
Crema Proteica al Cocco Croccante
Crema Proteica al Cocco Croccante
4,99 €
(2,50 €/100 g)
IVA inclusa più spese di spedizione

Preparazione

  • In una ciotola mescolare uova, Skyr, polpa di mela e sostituto dello zucchero. Aggiungere le carote mescolando.
  • Aggiungere la farina, le Proteine Whey, il lievito in polvere e la cannella e mescolare fino a formare un impasto. Aggiungere l'uvetta continuando a mescolare.
  • Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  • Imburrare la teglia per muffin e versarvi l'impasto. Cuocere in forno per 20 minuti.
  • Dopo che si sono raffreddati, decorare i muffin con la Crema Proteica come topping.
  • Bon appetit!

IL NOSTRO SUGGERIMENTO

Per ottenere una versione senza glutine e a basso contenuto di carboidrati di questi muffin alle carote, puoi sostituire la farina di farro con la farina di mandorle disoleata.
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