Muffin alle carote
Prepara facilmente dei cupcake alle carote
![Karottenkuchen](https://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/11/karottenkuchen_muffins-1195x460.jpg)
Che cosa non dovrebbe mai mancare in primavera? Un dolce alle carote, ovviamente!
Le carote grattugiate rendono questi muffin molto succosi e forniscono ulteriori sostanze nutritive. Il nostro consiglio per una glassa frosting perfetta: usa la nostra Crema Proteica al Cocco per risparmiare molto zucchero e, naturalmente, tempo.
Ingredienti
12
Persone
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2uova
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150 gyogurt Skyr
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120 gpolpa di mela
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80 geritritolo o Stevia
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2carote, grattugiate
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180 gfarina di farro
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50 g
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2 CClievito in polvere
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1 CCcannella
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70 guva passa
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100 gCrema Proteica al Cocco Croccante
Preparazione
-
1
In una ciotola mescolare uova, Skyr, polpa di mela e sostituto dello zucchero. Aggiungere le carote mescolando.
-
2
Aggiungere la farina, le Proteine Whey, il lievito in polvere e la cannella e mescolare fino a formare un impasto. Aggiungere l’uvetta continuando a mescolare.
-
3
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
-
4
Imburrare la teglia per muffin e versarvi l’impasto. Cuocere in forno per 20 minuti.
-
5
Dopo che si sono raffreddati, decorare i muffin con la Crema Proteica come topping.
-
1Buon appetito!
![](https://media.foodspring.com/magazine/public/uploads/2020/12/body-check.jpg)
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Panoramica delle ricette
Obiettivo
Sviluppo muscolare
Tempo Totale
35 min
Difficoltà
veloci
Valori nutrizionali, per porzione
Proteine
10g
Carboidrati
20g
Grassi
5g
Calorie
162 kcal